Chuletón Wagyu
25,00€ /u.
| *Peso aprox. unidad | 100gr. |
|---|---|
| Precio kilo | 250 €/kg |
| Origen | Japón |
El Wagyu es un buey de raza japonesa que empezó a comercializarse en el puerto de KOBE (Japón)». La carne se caracteriza por su gran terneza y un sabor diferente a los demás chuletones.
Maduración DRY AGED: 60 – 70 días.
Humedad en seco: 50% – 65%
Temperatura: 2ºC – 5ºC
Hay existencias
